BRUNER’S CUCAS GOURMET
Somos a BRUNER’s Cucas Gourmet . Uma empresa familiar, especializada em Cucas Alemã e Pães Artesanais , sovados a mão. Buscamos proporcionar a Brasília , mas precisamente à Águas Claras, um pouco da tradição e a cultura de uma cidade de Santa Catarina, chamada Blumenau.
Cuca de farofa mais conhecida com esse nome no Sul do Brasil e Em alemão, Kuchen significa bolo e Streusel = granulado, flocos. Ela veio na bagagem dos alemães para o Brasil e hoje faz parte da mesa com toda família reunida para comer no café da manhã com um delicioso cafezinho,café da tarde ou como sobremesa.
É um bolo típico da cozinha alemã, em alemão – STREUSELKUCHEN.
A base do bolo é uma massa de levedura coberta com flocos (Streusel). A cobertura pode variar, adicionando-se aos flocos açúcar ou canela em pó. Outra variação é cobrir a massa com pedaços de frutas e em seguida cobrir as frutas com os flocos como cobertura final. Na Alemanha os recheios são bem específicos usando pêssego,maçã,frutinhas vermelhas e acabou a variedade!Diferente do Brasil que temos muitos recheios, como coco, Uva, morango, doce de leite, abacaxi, Nutella e assim vai …. Brasileiro sempre muito criativo. ????
Nossa receita é também uma adaptação de família,como muitas famílias no sul tem a sua e que em cada lugar o seu sabor se torna único.
Na Bruner’s cucas gourmet vc também poderá saborear uma deliciosa Cuca típica alemã.
Experimente vc também !!!
Rua Boulevard 09 Norte lt 6/8 Lj 12 Ed Illuminato
em frente à Casa Thomas Jefferson prox a estação Metrô Arniqueiras.
Águas Claras
(61) 9877 7243
