CERVEJARIA HOP CAPITAL BEER
A Cervejaria Hop Capital Beer foi criada como Brasília, sem se submeter a rigidez de padrões e estilos convencionais. Ela nasce para produzir cerveja de linhagem moderna, contemporânea, diversificada em estilos e perfis sensoriais, nasce para ser referência em produção de cerveja artesanal. Para dar corpo ao projeto da cervejaria e brindar os brasileiros, que são grandes apreciadores e consumidores de cerveja, o engenheiro brasiliense Paulo Cesar fez imersão em San Diego, na Califórnia. Foi beber na fonte, porque a cerveja artesanal americana vem promovendo grande revolução no universo cervejeiro, com utilização de lúpulos em quantidades generosas e métodos de produção inovadores. Aprofundou-se na teoria e prática relacionadas a toda cadeia produtiva da cerveja artesanal. Especializou-se na alquimia de transmutar lúpulos em cervejas diferenciadas em aromas, sabores, texturas, coloração, características como toque floral ou de frutas.
A partir dessa gênese e com muito esmero, vem à luz a Hop Capital Beer, que desponta no planalto central para irradiar sabor por todo país.
A Cervejaria tem 12 rótulos, a California uma American Lager APV 4,8% – IBU 13; República Checa, uma Premium Pilsner, APV 4,8% – IBU 36; a Trigo do Cerrado, uma Hefeweissbier APV 5,2% – IBU 13; BSB, uma Irish Red Ale APV 5,5% – IBU 28; Tropical, uma Session IPA APV 4,2% – IBU 40; East Coast, uma American IPA, APV 5,9% – IBU 58; West Coast, uma American IPA, APV 5,8% – IBU 67; Hop Juice, uma New England IPA, APV 6,3% – IBU 52; Grand Canyon, uma Double IPA, APV 8,2% – IBU 81; Coronado, uma Tropical Stout, APV 6,0% – IBU 50; Malvacea, uma Witbier, APV 4,9% – IBU 14; Flor de Hibisco, uma Witbier com Hibisco, APV 4,9% – IBU 14.
A Cervejaria acumula três prêmios nos estilos Stout e Hefeweissbier.
Alguns desses rótulos você já encontra no Godofredo que fica localizado na 408 norte.
Sócios: Paulo César Borges, Guilherme Barros e Sérgio Luz
Endereço: SIA TRECHO 17 RUA 3 LOTE 160
Redes Sociais: @hopcapitalbeer
Contatos: 61 3234-1720
