CRULS CERVEJARIA ARTESANAL - Visite Brasília
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CRULS CERVEJARIA ARTESANAL

A Cruls Cervejaria Artesanal é uma microcervejaria rural localizada em Santa Maria, cidade satélite do Distrito Federal.
Com dois anos no mercado cervejeiro, é a cervejaria mais premiada da Região CentroOeste, tendo conquistado 17 premiações em competições nacionais e internacionais.
O nome que batiza a cervejaria é inspirado nos valores e na história da Comissão Exploradora do Planalto Central, também conhecida como Missão Cruls ou Expedição Cruls.
Liderada pelo astrônomo belga Louis Ferdinand Cruls, a missão é um marco memorável da história de Brasília. Acompanhado de 21 missionários dos mais diversos campos de atuação profissional, Louis Cruls e a expedição saíram do Rio de Janeiro no fim do século XX, no ano de 1892, rumo ao centro do Brasil.
Como objetivo principal, a Missão Cruls demarcou a localização perfeita para a instalação da futura capital do país.
A Cruls Cervejaria Artesanal busca dar sequência a esse espírito desbravador da missão, conquistando cada vez mais espaço no mercado cervejeiro, sempre com produtos carregados de história e qualidade.

A frente de atuação da Cruls Cervejaria é dividida em três pilares: Tradição, Tecnologia e Sustentabilidade.
Tradição porque carregamos o amor pela história do nosso nome, uma evidente homenagem à Missão Cruls, que desbravou o cerrado e demarcou o local que é berço e casa da nossa cervejaria. Tradição porque não há bebida mais tradicional do que a cerveja. A mais popular, democrática e consumida das bebidas alcoólicas. A terceira bebida mais popular do mundo, só perdendo para a água e para o café. Tradição é demarcar nosso espaço de nascimento e crescimento, fazendo cerveja de qualidade dos mais diversos estilos, honrando a história da Missão Cruls e das nossas cidades do Distrito Federal.

Nosso segundo pilar é Tecnologia. Nossa gestão estratégica busca melhoria contínua e ininterrupta. Não cessamos até atingir a excelência em nossos serviços e produtos. Estamos focados em planejamentos a curto, médio e longo prazo de modo a oferecer o melhor para nossas e nossos clientes. Desde o surgimento de nossa cervejaria, investimos em novos equipamentos a fim de transmitir ao público cervejeiro aquilo que nosso setor de pesquisas desenvolve.

Nosso terceiro pilar é Sustentabilidade. O conceito de sustentabilidade engloba três aspectos: social, ambiental e econômico. Como pilar social, somos uma cervejaria rural. Buscamos gerar bem-estar para nossa equipe e para nossos clientes a cada evento e demais prestações de serviço. Nossa fábrica fica localizada em um sítio no qual o público pode usufruir e aproveitar um ambiente completamente inserido na natureza. Além disso, ingredientes de alta qualidade fazem parte da gestão de padrão dos nossos produtos.

Como sociedade, precisamos utilizar melhor os recursos naturais que nos são oferecidos, com responsabilidade ambiental. Na nossa fábrica, reutilizamos água, temos árvores frutíferas e preservamos árvores típicas do cerrado. Nossos fermentadores são resfriados por tanque de glicol, material que gasta menos energia do que no mesmo processo feito por fermentadores elétricos. Além disso, procuramos utilizar nossa própria matéria-prima para a produção cervejeira.

Já na parte econômica da estrutura sustentável, o foco está na estrutura 3R: reduzir, reutilizar e reciclar. Por exemplo, prezamos pela redução do uso de plástico descartável ao comercializar e incentivar o uso de eco copos. Fazemos também a reutilização de leveduras. No que diz respeito à reciclagem, nossa política é ter e utilizar ao máximo materiais recicláveis.

Estamos em constante busca por melhorias e amadurecimento dos departamentos de gestão e de pesquisa, além da aquisição de equipamentos de alta tecnologia. Nossa busca é por inovação. Desejamos sempre oferecer novos produtos e novas formas de pensar a cultura cervejeira. Contamos também com um departamento de qualidade a fim de garantir que tudo será produzido seguindo nosso alto padrão já reconhecido pelo mercado.

A Cruls tem 11 rótulos:  Puro Malte (Cream Ale), Berliner Weisse, Berliner Weisse Café, Gose com Tomate e Alecrim, Belgian Blond Ale, Red Rye IPA, American Pale Ale, Weiss (Weissbier), Formosa (Brown Ale com castanha de baru), Teta à Revelia (Sour com infusão de chá), Revelia Praliné (IPA com infusão de chá). Esses 11 rótulos somam 19 premiações nacionais e internacionais, tornando a Cruls Cervejaria Artesanal a cervejaria mais premiada do Centro Oeste.

Encontre uma Cruls no Bar Godofredo 408 norte e deguste com moderação.

Sócios: Filipe Gravia, Pedro Capozzi e Rodrigo Braga

Endereço: Fazenda Recanto do Ameal, Santa Maria, Distrito Federal

Redes Sociais:
Instagram @crulscervejaria
Facebook https://www.facebook.com/crulscervejaria/

Contato: contato@crulscervejaria.com ou assessoria@crulscervejaria.com.br

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