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IGAPÓ AÇAÍ

Sua mais nova e mais saudável opção de açaí vegano e orgânico na quadra modelo da cidade!

Nosso lema é mais e melhor! Mais saúde, mais sabor!

Buscamos conciliar os aspectos social, ambiental e econômico no nosso negócio de maneira equilibrada, com respeito às pessoas e ao meio ambiente. Utilizamos produtos orgânicos certificados, produzidos em sua maioria no sistema agroflorestal, que permite conciliar sabor e qualidade no alimento com geração de renda para os pequenos produtores. Sempre que podemos buscamos fortalecer os produtores locais do DF e entorno, também com objetivo de reduzir as emissões de gases na nossa cadeia produtiva. Acreditamos que a integração entre social, econômico e ambiental é fundamental para uma sociedade saudável e harmoniosa!

Os açaís são vendidos no sistema “Residencial Drive Thru” no bloco i da superquadra modelo de Brasília (308 sul). Funciona assim: o cliente liga fazendo a encomenda, a gente prepara o pedido e o cliente passa no nosso prédio onde entregamos em mãos no carro ou no nosso pilotis. E de quebra o cliente pode passear pela quadra mais bonita e turística da cidade. Também temos 3 lindas foodbikes (nossas lojas móveis) que ficam destinadas às vendas em feirinhas e eventos.

Para nós é muito importante publicar esta matéria não só sustento financeiro da empresa, mas também por questão de querer despertar a consciência alimentar e do planeta.

Produzir alimento saudável de verdade por aqui não é tarefa fácil. Ainda mais por se tratar do país que mais se aplica veneno e outros produtos químicos tóxicos na agricultura no mundo!

O Brasil lidera pela 10° vez o ranking de país que mais usa veneno na alimentação em todo o planeta! E o governo atual acaba de liberar mais 365 agrotóxicos e químicos(!) Bizarro!

Apesar que há fortes representantes dos setores que balizam suas atividades na agressão à natureza, na utilização indiscriminada dos venenos e no lucro acima de tudo e de todos. Não é justo que em nome do lucro e da ganância de alguns, todos nós e a natureza estejamos sujeitos aos efeitos arrasadores desses produtos e desse modo de produção que não respeita a vida.

Precisamos destacar o forte protagonismo da agricultura familiar e camponesa na produção de alimentos saudáveis, tanto para própria subsistência e comercialização local, quanto para garantia da soberania alimentar de modo que se alcance também as populações urbanas com alimentação acessível e de qualidade. A necessidade de mudar esse sistema de produção convencional, que é hegemônico hoje, precisa ser provocado, precisamos mostrar o que estamos fazendo. Nós da Igapó queremos ajudar a virar o jogo! Não queremos ser só mais uma empresa que quer lucrar vendendo açaí, queremos conscientizar. Queremos resgatar a memória do alimento saudável de verdade substituindo no imaginário coletivo a ideia de alimentos processados.

❖ Açaí puro com tâmara

❖ Açaí com coco leite de coco fresco que nós fazemos

❖ Açaí com banana nanica

❖ Açaí com morango

❖ Açaí com gengibre

❖ Açaí com amendoim (moído na Malunga – Mercado de orgânico)

❖ Açaí com manga e maracujá do cerrado (conhecido como maracujá pérola ou doce)

❖ Açaí com manga, maracujá do cerrado e hortelã

❖ Açaí com manga e coco seco fresco natural

❖ Açaí com mamão papaya

❖ Creme de cupuaçu batido com leite de coco seco natural artesanal

Um dado legal: Nosso cupuaçu tesourado que usamos para fazer o creme e nibs de cacau que é opção de acompanhamento (topping) vem da Cooperativa Malunga que fica no sul da Bahia. Esta cooperativa exporta o cacau deles para Suíça fazer seus famosos chocolates(!), também vende para grande empresa de chocolates orgânicos do Brasil chamada Amma.

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