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Cruls lança lote de 2021 da Berliner Weisse café, rótulo mais premiado da cervejaria, com 4 medalhas Nacionais e Internacionais


IMG 0928 Cruls lança lote de 2021 da Berliner Weisse café, rótulo mais premiado da cervejaria, com 4 medalhas Nacionais e Internacionais

Nesta segunda-feira (20/9), a cervejaria Cruls (DF) lança o lote de 2021 da cerveja Berliner Weisse Café, rótulo mais premiado da marca até então: ao todo, a BWC, estilo clássico da escola cervejeira alemã, venceu quatro medalhas em competições nacionais e internacionais.

Para o lote deste ano, a Berliner Weisse Café ganhou rótulo novo e foi envasada pela primeira vez em lata. Marcos de Paula, gerente de inovação e qualidade da Cruls, explica que a decisão pelo envase neste formato se deu pelo contexto da pandemia:

“A BWC sempre foi uma cerveja da Cruls de muito sucesso em eventos cervejeiros. Nós fazíamos a infusão do líquido com o café no momento exato do serviço para o cliente. No entanto, por conta de tudo isso que estamos vivendo no último ano e meio, decidimos que era a hora dessa cerveja ir também para lata”, afirma.

A Berliner Weisse Café é o rótulo mais premiado da cervejaria até então, dividindo o primeiro lugar do pódio com a Weiss, cada uma com quatro premiações. A BWC foi medalha de bronze na Copa Cervezas de América 2018, ouro na Copa Cerveja Brasil 2018, medalha de prata no Best of Show da Copa Cerveja Brasil 2018 e ouro na Copa Cerveja POA 2018.

Marcos conta ainda que, apesar de não ser usual a combinação entre cerveja clara e café, essa mistura é uma das razões do sucesso do produto.

“É muito mais comum ver a adição de café em cervejas mais escuras e encorpadas. Foi justamente assim que nasceu a BWC. Como era – e ainda é – raro ver a aplicação de café em cervejas claras, decidimos pegar uma cerveja ácida, leve e refrescante e fazer a infusão com grão de café. Foi dessa forma que surgiu esse conjunto, buscando o inusitado. Já há alguns anos, é uma cerveja consagrada tanto pelo público do DF como por especialistas do ramo cervejeiro”, comenta.

Para o lote de 2021 da Berliner Weisse Café, o café escolhido foi do Sítio Morada da Prata, variedade Arara, processo fermentado (altitude 850m, lote 28/20). A escolha desse ingrediente e a torra exclusiva se deu em conjunto com a Belini Cafés Especiais, parceria desde o primeiro lote da cervejaria. Entre as notas sensoriais do café, estão características de frutas amarelas no aroma, mel e compota de frutas no sabor.

A Berliner Weisse Café 2021 já está disponível no site da Cruls para entregas em todo DF, Luziânia e Valparaíso e envios para todo Brasil.

BERLINER WEISSE CAFÉ – LOTE 2021 Cerveja clara, leve e ácida que passa por infusão de grãos de café. O café utilizado é cuidadosamente escolhido a cada lote, respeitando safras, período do ano e disponibilidade. A torra do grão é feita de forma exclusiva pela Belini Café, parceira da Cruls no Distrito Federal. A BERLINER WEISSE CAFÉ é a nossa interpretação do clássico estilo alemão Berliner Weisse, famoso por sua acidez lática, baixo teor alcoólico e frescor. Nossa versão do estilo une toques de pão, cítricos e frutados ao aroma e sabor de café.

SERVIÇO Berliner Weisse Café (Lote 2021) – 3,9% ABV – 8 IBU (unidade de amargor) – lata 473ml

Disponíveis no site da Cruls e em pontos de venda especializados do DF

Entregas em todo DF, Luziânia e Valparaíso – envios para todo Brasil

https://loja.crulscervejaria.com.br

A CRULS

A Cruls Cervejaria Artesanal é uma microcervejaria rural localizada em Santa Maria, cidade satélite do Distrito Federal. Com três anos no mercado cervejeiro, é a cervejaria mais premiada da Região Centro Oeste, tendo conquistado 21 premiações em competições nacionais e internacionais.

Fonte: Comunicação Cruls

Fotos: Divulgação

Por: visitebrasilia
Data: 21/09/2021


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