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12.03.2019

EQUILÍBRIO E SABOR

 

carpaccio lula Gero web8 9 1024x682 EQUILÍBRIO E SABOR

Gero Brasília possui refeições leves e deliciosas para quem quer manter o foco na dieta

Dizem que o ano só começa depois do carnaval. Então, que tal começar, ou melhor, recomeçar 2019 com leveza e sabor?

Gero Brasília possui muitas opções no menu para quem quer manter o foco durante a semana ou simplesmente para os que optam por uma refeição mais equilibrada, mas sem perder a graça, como na maior parte das dietas.

Além do cardápio tradicional da casa, que oferece pratos balanceados como o filé mignon em finas fatias com rúcula e parmesão (tagliata di manzo con rucola e parmigiano R$ 107,00), o filé de badejo com tagliatelle de legumes ao molho de cogumelos (filetto di badejo con tagliatelle di verdure e funghi R$ 102,00) e o culingionis de ricota com limão siciliano e molho de tomate San Marzano (culingionis di ricotta e limone R$ 90,00).

Há ainda o Mezzogiorno (R$ 112), um menu com entrada, prato principal e sobremesa, sempre de segunda a sexta no almoço, com sugestões que se encaixam neste perfil, como o carpaccio de salmão com salada verde e palmito (carpaccio di salmone con insalata verde e cuore di palma), a sopa de legumes frescos (minestrone di verdure) e o carpaccio de lula (carpaccio di calamari). Ainda como opções de entradas, estão a sopa de abóbora com gorgonzola (zuppa di zucca con gorgonzola) ou a salada verde com pera e nozes (insalata verde con pera e noci).

Entre os pratos da semana, tem o ravióli de brócolis com ragu de peixe branco (ravioli di broccoli con ragù di pesce bianco e bisque), o peito de frango grelhado com mostarda e purê de batata baroa (petto di pollo grigliato con senape e pure di patate dolce) e o filé de Saint Peter com massa verde e branca na manteiga (saint peter con paglia fieno al burro).

Para os menos radicais, dá até para apreciar uma sobremesa no final, como uma leve panna cotta de rum com calda de frutas vermelhas (panna cotta di rum con frutti di bosco) ou uma deliciosa compota de abacaxi com sorvete de coco (ananas con gelato di cocco). Quem preferir, a casa também oferece frutas da estação (R$ 22).

Gero também possui vinhos em taça, sempre uma boa sugestão para acompanhar os pratos.

Fotos: Gui Teixeira

Gero Brasília

Endereço: Iguatemi Brasília – SHIN CA 4, Lote A – Lago Norte

Telefone: (61) 3577 5520

Horário de funcionamento: De segunda a sexta, das 12h às 15h, e das 19h à meia-noite. Sábado e domingo, almoço das 12h às 17h e jantar, das 19h à 1h da manhã.

carpaccio lula Gero web8 9 150x150 EQUILÍBRIO E SABOR panna cotta Gero web8 104 150x150 EQUILÍBRIO E SABOR ravióli de brócolis com peixe Gero8 48 150x150 EQUILÍBRIO E SABOR saint peter com paglia fieno Gero8 64 150x150 EQUILÍBRIO E SABOR salada com carpaccio salmão Gero 8 31 150x150 EQUILÍBRIO E SABOR saladinha Gero web8 13 150x150 EQUILÍBRIO E SABOR

 

 

 

 

 

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