29.06.2017

Eu Chef lança menu fitness com sabor de alta cozinha

As novidades podem ser conferidas em evento gastronômico neste sábado (1º/7), das 11h às 16h, na loja localizada na 408 Sul. Porções serão vendidas entre R$ 8 e R$ 20,00. A programação inclui palestra da nutricionista Sarah Porto, DJ e brincadeiras para as crianças

Um levantamento do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), divulgado em maio deste ano, apontou que os moradores do Distrito Federal são os que mais se exercitam no país. Pensando nisso, a chef Kalene Morais, que comanda a Eu Chef Alta Gastrô (408 Sul), lança, neste sábado (1º/07), um cardápio inspirado em dois ingredientes muito comuns nas dietas fitness: frango e batata doce.

A ideia é facilitar a vida de quem adota esse estilo de alimentação, agregando em sabor e praticidade, já que os pratos são elaborados na técnica sous vide e precisam apenas ser finalizados. Para tanto, a chef contou com consultoria da nutricionista Sarah Porto, que também estará presente no evento, ministrando palestra. “Sem dúvida, é um desafio tornar receitas com zero gordura e com baixa quantidade de sal saborosas, mas é gratificante ver o resultado”, diz a chef confiante na proposta.

Dia Fitness

Neste sábado (1°/07), das 11h às 16h, excepcionalmente, o público poderá conferir todas as gostosuras do novo cardápio fitness acompanhado por sucos naturais, com valores entre R$ 8,00 e R$ 20,00. Isso porque a Eu Chef Alta Gastrô trabalha com a venda de produtos para serem finalizados em casa.

A abertura do evento, que acontecerá no jardim da loja, ficará a cargo da nutricionista Sarah Porto que fará palestra aberta ao público, às 11h30. Ela falará sobre os benefícios da batata doce e do frango para as dietas e poderá esclarecer outras dúvidas.

Para quem quiser levar os filhos, haverá um pula-pula, das 12h às 16h.

Confira o Menu Fitness

* Coxinha de batata doce com frango

* Escondidinho de frango com batata doce

* Frango recheado com batata doce

* Hambúrguer de frango com batata doce

* Nhoque de batata doce

* Geleia de batata doce

* Shake de batata doce

Além da venda dos produtos da linha fitness, a chef Kalene Morais também atende com cardápios personalizados para dietas, com base nas prescrições do nutricionista e/ou médico. Dessa forma, as receitas são elaboradas na técnica sous vide e precisam apenas ser finalizadas em casa, de uma forma simples e prática, com consultoria técnica da equipe Eu Chef.

Vale ressaltar que, além do menu fitness à base de frango e batata doce, a Eu Chef é especializada no preparo de receitas na técnica sous vide, o que garante mais concentração de sabor aos alimentos, isenção de gorduras ou óleos. Além disso, todos os legumes, vegetais e frutas utilizados pela casa são orgânicos.

Sarah Porto

Nutricionista formada pelo UniCEUB – Centro Universitário de Brasília, com 6 anos de experiência em atendimentos e preparação de esportistas, atleta Wellness IFBB – DF, pós graduanda em fisiologia do exercício, treinamento esportivo e nutrição esportiva.

Eu Chef Alta Gastrô

Inaugurada na 408 Sul em Brasília há quase dois meses, é um espaço para facilitar a vida de quem gosta de cozinhar e receber em casa, com nível de alta gastronomia. Lá é possível ter metade do processo de preparo adiantado, por meio de receitas elaboradas na técnica sous vide, para serem finalizados em casa e com consultoria técnica. Além disso, a casa conta com seção de massas, lojinha para venda de utensílios domésticos e empório com produtos de marca própria. É ainda a única representante, na região Centro-Oeste, da marca premium alemã Vom Fass, conhecida por seus azeites, balsâmicos, bebidas finas e destilados, vendidos a granel.

Eu Chef – Alta Gastrô

SCLS 408, Bloco D, Loja 11, Brasília – DF; (61) 3554-2636 ou (61) 3554-2637. De segunda a sexta-feira, das 9h às 19h20. Sábado, das 9h às 17h20

Fonte: Naiobe Quelem Comunicação Integrada

Fotos: Brito Junior

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