Brasília em um Único lugar.

08.06.2018

PARQUE DA CIDADE, O POMAR URBANO NO CORAÇÃO DE BRASÍLIA.

ana PARQUE DA CIDADE, O POMAR URBANO NO CORAÇÃO DE BRASÍLIA.

Nativas do Cerrado ou incorporadas à paisagem urbana desde a construção de Brasília, as árvores frutíferas embelezam e conferem diferentes sabores e aromas às áreas públicas da capital federal. Segundo dados da Novacap, há cerca de 900 mil árvores frutíferas em áreas públicas do Distrito Federal. Pode-se dizer que o paisagismo projetado por Burle Marx frutificou e deu à Brasília o título “informal” de cidade-pomar. E que colher frutas no pé se tornou um atrativo à parte para os brasilienses.

Localizado no coração de Brasília e considerado um dos maiores parques urbanos do mundo, o Parque da Cidade é, também, um dos principais pontos de lazer, diversão e de colheita dessas frutas. A disponibilidade dessas frutas motivou Ana Paula Jacques, pesquisadora e professora de gastronomia do IFB, a criar o Mapa das Frutíferas do Parque da Cidade, com dez espécies frutíferas facilmente encontradas no parque.

Ana Paula diz que das suas inúmeras caminhadas no Parque para a sala de aula foi apenas um salto. Promovemos uma atividade com alunos do curso de cozinha do IFB onde coletamos frutas e fizemos alguns testes e preparações deliciosas. A ideia do mapa é despertar a curiosidade e um novo olhar para o Parque mas principalmente para o uso das frutas que estão disponíveis ao longo do ano. Queremos que se torne colaborativo e pouco a pouco vamos disponibilizar fotos das folhas, frutos e árvores no Instagram para facilitar a identificação mesmo quando não houver frutos. Também pretendemos montar uma tabela de sazonalidade específica das frutas do parque.

O roteiro é autoguiado e indica frutíferas localizadas ao longo da pista de caminhada. Ideal para professores levarem duas turmas e para os guias de turismo promoverem o Destino Brasília.

O poeta Nicolas Behr faz a apresentação do Mapa com toda sua sensibilidade.

Quer saber mais?

@frutasdoparque

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